Zdravé stravování ve školních jídelnách

Ve dnech 27.02.2017 – 01.03.2017 proběhla přednáška a praktické ukázky zdravého stravování ve školních jídelnách.

Přednášku vedla MUDr. Eva Nová a zúčastnili se jí vedoucí klatovských školních jídelen. Na programu byly informace o úpravě normativu ve školních jídelnách, diskuze nad současnou tématikou zdravého stravování – např. jak snížit sůl, viz receptury na mírně slané bezmasé pokrmy a dále nápoje ve školních jídelnách. Přítomni byli informováni o připravovaných kontrolách závadného kuchyňského vybavení.

Více informací je k dispozici na webových stránkách http://www.khsplzen.cz/odbor-hygieny-deti-a-mladistvych.html